Jemnejšia káva s veľmi slabou aciditou. Príjemne sladká, s podtónmi čokolády a orieškov.
Zákazníci naši kávu milují. Přesvědčte se.
,,Moja najobľúbenejšia zmes na espresso. Dve rôzne kávy z Brazílie dodávajú káve jemnosť, tretia káva z Kolumbie zase zaujímavý šmrnc. Za mňa skvelá káva do kávovaru z čistej arabiky.”
Parádne vyladená káva z vychýrených kávových oblastí Brazílie a Kolumbie. Káva je príjemne sladká a dokonale kombinuje chuť orieškov a čokolády.
Zrnká pražíme na stredný profil. Kávu si tak môžete vychutnať pri príprave akoukoľvek metódou od klasického kávovaru cez moka kanvičku až po filter a french press.
Káva použitá do tejto zmesi pochádza z fariem v regióne Minas Gerais v Brazílii a z fariem v oblastiach kolumbijských Ánd v regióne Huila. Kávovníky sa pestujú v oblastiach s nadmorskou výškou od 850 m n. m. v prípade brazílskych fariem, až po svahy siahajúce do výšky 2 000 m n. m. u fariem v Kolumbii. Zrnká z vyššie položených fariem dodávajú káve sladkú bohatú chuť. Kávy z brazílskych fariem naopak pridávajú do zmesi chuť orieškov a čokolády a celú zmes zjemňujú a vyrovnávajú.
Táto kávová zmes sa pýši vysokým cuppingovým skóre, jednotlivé kávy dosahujú od 82,5 až po 84 bodov. Zrnká pochádzajú z odrôd kávovníka arabica Castillo, Caturra, Bourbon, Yellow Catucai, Yellow Bourbon, Red Bourbon, Catucai a Mundo Novo. Kávu farmári zbierajú ručne a spracovávajú ju mokrou metódou v prípade kolumbijskej kávy a suchou metódou a metódou honey v prípade brazílskej kávy.
Každú kávu zakomponovanú do tejto zmesi ~ celkovo 3 rôzne druhy káv ~ pražíme samostatne a podľa vlastnej receptúry. Až po upražení a vychladení kávových zŕn dochádza k dokonalému premiešaniu, čo káve dodá vyváženú bohatú chuť.
Rôzne druhy kávových zŕn vyžadujú odlišný prístup s ohľadom na zemepisný pôvod, nadmorskú výšku, odrodu kávovníka aj pôdne podložie fariem. Dokonale poznáme každé zrno z našej ponuky a pri pražení mu doprajeme tú najlepšiu možnú starostlivosť. Vďaka tomu sa k vám káva dostane presne taká, akú by sme si sami priali dostať.
Po upražení kávu balíme do špeciálnych trojvrstvových obalov, ktoré zabezpečujú zachovanie plnej kvality. Balenie má navyše jednosmerný ventil. Zabezpečuje, že čerstvo pražená káva môže dýchať, ale vzduch sa nedostane dnu. Káva tak nestráca svoju kvalitu a oxid uhličitý, ktorý pri pražení vzniká, prirodzene odchádza cez ventil von. Po otvorení zabráňte prístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Mletá káva |
|---|---|
| EAN: | 8594196110473 |
| Profil pražení: | Hodnota 3 |
| Kyselost: | Hodnota 1 |
| Obsah kofeinu: | Hodnota 3 |
| Země původu: | Kolumbie, Brazílie |
| Cupping skóre: | 82,5 až 84 bodů |
| Metoda zpracování: | Mokrá metoda a metoda Honey |
| Nadmořská výška: | 850 až 2 000 m n. m. |
| Odrůdy kávovníku arabica: | Castillo, Caturra, Bourbon, Yellow Catucai, Yellow Bourbon, Red Bourbon, Catucai a Mundo Novo |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
