Svetlo pražená káva s bohatým ovocným telom, podtónmi citrusových plodov a sladkou chuťou čokolády.
Zákazníci naši kávu milují. Přesvědčte se.
,,Buendíu sme vytvorili špeciálne na filter, aby robila každé ráno ešte krajším. Je to čistá Kolumbia, takže je výrazná, ovocná a úžasne šťavnatá. A svetlé praženie všetky chute ešte podčiarkuje.”
Svetlo pražená zmes z fariem v horských pásmach kolumbijských Ánd v regiónoch Tolima a Huila zaujme bohatým ovocným telom, v ktorom ucítite podtóny citrusových plodov a sladkej čokolády.
Vďaka svetlému profilu praženia je káva ako stvorená na filter. Vychutnať si ju môžete aj z french pressu či moka kanvičky.
Káva Buendía je zmes svetlo pražených zŕn z fariem v horských regiónoch Tolima a Huila, kde sa pestuje vo výškach 1 700 až 2 100 m n. m. Horský minerálny podklad, vysoká nadmorská výška a stála teplota počas roka zabezpečujú ideálne podmienky pre pestovanie kávovníka arabského (arabica). Vďaka tomu patria kolumbijské kávy medzi svetovú špičku. Konkrétne regióny Tolima a Huila patria medzi hlavné producentov výberových káv, najmä vďaka oddanosti miestnych farmárov a vysokej úrovni kultivácie kávovníka.
Táto bohatá kávová zmes sa pýši vysokým cuppingovým skóre, konkrétne 83,5 a 84 bodov zo 100. Nájdete tu vychýrené odrody kávovníka arabica: Castillo, Caturra a Bourbon, ktoré sa zbierajú ručne a spracovávajú sa mokrou metódou.
Rovnako ako všetky zmesi z našej pražiarne, aj v prípade zmesi Buendía pražíme každú pôvodnú kávu zvlášť a miešame ich do finálnej zmesi až po upražení a vychladnutí. Len tak dosiahneme maximálny potenciál tejto kávy.
Rôzne druhy kávových zŕn si vyžadujú odlišný prístup s ohľadom na geografický pôvod, nadmorskú výšku, odrodu kávovníka i pôdny základ fariem. Dôkladne poznáme každé zrnko z našej ponuky a pri pražení mu venujeme tú najlepšiu možnú starostlivosť. Vďaka tomu sa k vám káva dostane presne taká, akú by sme si sami priali dostať.
Po upražení kávu balíme do špeciálnych trojvrstvových obalov, ktoré zabezpečujú zachovanie plnej kvality. Balenie má navyše jednosmerný ventil. Zabezpečuje, že čerstvo pražená káva môže dýchať, ale vzduch sa nedostane dovnútra. Káva tak nestráca svoju kvalitu a oxid uhličitý, ktorý pri pražení vzniká, prirodzene odchádza ventilom von. Po otvorení zabráňte prístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kolumbijská mletá káva |
|---|---|
| EAN: | 8594196110978 |
| Profil pražení: | Hodnota 1 |
| Kyselost: | Hodnota 4 |
| Obsah kofeinu: | Hodnota 3 |
| Země původu: | Kolumbie, |
| Cupping skóre: | 83,5 až 84,5 bodů |
| Metoda zpracování: | Mokrá metoda |
| Nadmořská výška: | 1 700 až 2 100 m n. m. |
| Odrůdy kávovníku arabica: | Castillo, Caturra a Bourbon |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
